Żywność Węglowa Stal Przemysłowa Płytki Piły Dla Sklepów Wołowiny

Noż do przetwarzania drobiu z stali węglowej klasy spożywczej dla sklepów z wołowiną

Opis:

Oto niektóre z kluczowych specyfikacji i wymiarów rozmiarów tych specjalistycznych noży:

1Długość ostrza:

• Typowe długości ostrza wahają się od 10 do 30 cm, a najczęściej występujące są 6, 8 i 15 cm.
• Dłuższe ostrza są często używane do większych zadań, takich jak przebieranie całego ptaka, podczas gdy krótsze ostrza są preferowane do bardziej precyzyjnych, szczegółowych prac.

2Szerokość ostrza:

• Noże do przetwarzania drobiu mają zazwyczaj szerokość od 2,5 do 5 cm.
• Wąskie ostrza, o długości około 2,5 cm, zapewniają lepszą manewrowość i kontrolę nad delikatnymi cięciami i obcinaniami.
• Szersze ostrza, o szerokości około 5 cm, zapewniają większą powierzchnię do wykonywania takich zadań, jak obcinanie skóry i odkładanie kości.

3grubość ostrza:

• Grubość ostrza zazwyczaj wynosi od 1,5 do 3 mm.
• Cienkie ostrza, około 1,5 mm, są bardziej elastyczne i mogą lepiej poruszać się wokół kości i chrząstki.
• Nieco grubsze ostrza o grubości około 3 mm zapewniają większą trwałość i stabilność w przypadku cięższych zadań.

4Długość rękojeści:

• Długość uchwytu wynosi zazwyczaj od 10 do 15 cm.
• Dłuższe uchwyty zapewniają większą wydajność i kontrolę, natomiast krótsze uchwyty zapewniają lepszą manewrowość w ciasnych przestrzeniach.

5"Diametr rękojeści:

• Średnice uchwytów mierzą zazwyczaj od 2,5 do 3,8 cm.
• Gęstsze uchwyty o grubości około 3,8 cm zapewniają bezpieczniejszy i wygodniejszy uchwyt, zwłaszcza dla pracowników z większymi rękami.
• Niektórzy pracownicy preferują cieńsze uchwyty, około 2,5 cm, aby lepiej kontrolować i zręcznie pracować.

6Kształt i końcówka ostrza:

• Noże do przetwarzania drobiu często mają prosty, wąski profil ostrza z ostrymi, ostrymi końcówkami.
• Niektóre odmiany obejmują wygięte lub skalowane ostrza, które mogą być przydatne do określonych zadań, takich jak usuwanie skóry lub oddzielanie stawów.

Przetwórstwo drobiu KnifeSpecyfikacje:

Istnieją normy i wytyczne branżowe, które zawierają zalecenia dotyczące wyboru odpowiedniego rozmiaru noża i specyfikacji na podstawie szczególnych zadań i wymagań przetwarzania drobiu:

1Wytyczne USDA/FSIS:

• USDA's Food Safety and Inspection Service (FSIS) opublikowało wytyczne dotyczące stosowania noży i innego sprzętu w zakładach przetwarzania drobiu.
• Wytyczne te sugerują długości i kształty ostrza, które nadają się do różnych zadań, takich jak użycie krótszych, bardziej zwrotnych ostrzy do delikatnych prac i dłuższych ostrzy do przebrania wszystkich ptaków.

2Najlepsze praktyki w branży:

• Wiele stowarzyszeń i organizacji przemysłu przetwórstwa drobiu opracowało wytyczne dotyczące najlepszych praktyk, które zalecają specyfikacje noży do różnych zadań przetwórczych.
• Wytyczne te uwzględniają takie czynniki, jak rozmiar i anatomia różnych gatunków drobiu, a także potrzebę precyzji, kontroli i ergonomii pracownika.

3Zalecenia producenta:

• Producenci noży do przetwarzania drobiu często przedstawiają zalecenia dotyczące odpowiedniej długości, szerokości i kształtu ostrza w oparciu o konkretne zadania i zastosowania.
• Mogą one również oferować wskazówki dotyczące rozmiaru uchwytu i konstrukcji w celu zapewnienia pracownikom optymalnego komfortu i kontroli.

4"Normy specyficzne dla obiektu:

• Poszczególne zakłady przetwórstwa drobiu mogą mieć własne wewnętrzne normy i wytyczne dotyczące wyboru noży, uwzględniając wyjątkowe wymagania ich działalności, wyposażenia,i siły roboczej.
• Te normy specyficzne dla danego zakładu pomagają zapewnić spójność i bezpieczeństwo w całej linii przetwarzania.

5"Wspomnienia i preferencje pracowników:

• Doświadczeni pracownicy przetwórstwa drobiu często wypracowują osobiste preferencje dotyczące określonych rozmiarów i specyfikacji noży w oparciu o ich znajomość zadań i czuć nóż w rękach.
• Kierownicy obiektów mogą brać pod uwagę informacje zwrotne pracowników przy wyborze i dostarczaniu noży w celu zapewnienia wysokiego poziomu wydajności i zadowolenia z pracy.

Zdjęcie:

Zastosowanie:

Opakowanie i dostawa: