Włókno węglowe 1650mm Długość mięsa cięcia pasów piła ostrza do mięsa ryby kości cięcia

Oto przegląd noży do cięcia mięsa:

1"Kształt i materiał ostrza:

• Ostrza do cięcia mięsa mają zazwyczaj wydłużony, prostokąty wzór.
• Najwyższej klasy noże mięsne są często wykonane ze stali nierdzewnej lub stali węglowej o wyższej twardości.

2Wymiary ostrza:

• Długość ostrza noży do cięcia mięsa wynosi zazwyczaj od 15 do 30 cm.
• Szerokość ostrza może wahać się od około 2,5 do 5 cm, w zależności od konkretnego zastosowania.

3Charakterystyka ostrza:

• Ostrza do cięcia mięsa mają zazwyczaj pojedynczą, nachyloną krawędź, aby lepiej przeciąć ziarno mięsa.
• Niektóre ostrza posiadają również ząbkową krawędź, która jest skuteczna do przecinania kości lub twardszego mięsa.

4Właściwe użycie:

• Podczas cięcia mięsa ważne jest, aby ostrze było prostopadłe do powierzchni mięsa i wywierało silne ciśnienie w dół.
• W celu uniknięcia rozdarcia mięsa niezbędne jest utrzymanie stabilnego, kontrolowanego ruchu cięcia i odpowiedniej prędkości.

5"Utrzymanie i opieka:

• Po użyciu ostrze należy dokładnie wyczyścić i nakleić lekką powłokę oleju spożywczego.
• Aby ostrość ostrza pozostała równa, konieczne jest regularne ostrzenie go kamieniem lub elektrycznym ostrzykiem.

Rozmiar:

Zdjęcie: